为进一步加强学校食品安全监管,不断提高学校食堂安全管理水平,确保广大师生饮食安全。3月20日上午,数字智能学院联合学校后勤处开展春季食堂安全专项检查行动。总务处负责人李磊,学院副书记陈毓浩、学工办主任许慧婷、辅导员代表及院学生会权益部、学生代表,与食堂经理一同对食堂卫生、食材质量、操作规范等进行全方位"体检",全面摸排风险点,筑牢校园食品安全防线,为师生"舌尖上的安全"保驾护航。

检查团队深入食堂核心区域,开展沉浸式安全检查,查看仓储区、操作间、备餐间、主副食仓库等区域。重点对食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面督查,体验"明厨亮灶"监控屏的实时画面,对以上工作予以充分肯定,同时对发现的细节问题,提出了宝贵的整改意见。

检查结束后,总务处负责人李磊、学院副书记与餐厅管理人员、学生代表进行了交流。肯定了餐厅在食品安全与卫生工作中的优点,同时也针对检查中发现的问题提出了明确的整改要求和期限。强调食品安全无小事,每一位工作人员都要时刻保持高度的责任感,严格遵守食品安全法规和操作规范,为师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。

此次学院与后勤处的联合检查,充分体现了学院对食品安全卫生工作的高度重视,学校餐厅将不断完善食品安全与卫生管理,落实食品安全管理制度,加强日常监管,确保师生吃得安全、吃得放心。
(文章作者:袁慧敏/文 审核:李婉磊 复审:魏宇 终审:岳天宇 编发:孙文菲)